Descrizione
La nostra MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA è prodotta con latte crudo 100% bufala, proveniente da una cascina del lodigiano.
Viene realizzata con il procedimento della tradizione di Battipaglia.
Si presenta con la tipica superficie dal colore bianco porcellanato, liscia e lucente e dalla consistenza callosa al punto giusto.